キムチを作りましょう|株式会社渋谷不動産エージェント

キムチを作りましょう2022-01-17

シニア事業部 Qです。

最近キムチは手作りしています…というと
韓国のオモニ(お母さん)のようですが

そんなに本格的ではなく
「キムチの素」というものを使っています。

①まず白菜(1/2個くらい)に塩と水を入れときどきかき混ぜながら
 1時間


②大根を細切りにして塩をふる


③ニラとねぎは4~5cmに切る


④白菜と大根の水気をよくきり、ニラとねぎを混ぜ込み
「キムチの素」を入れる




⑤ざっくり混ぜたらラップで覆って一晩室温で放置 できあがり




★★3回作ってやっと気づいたのですが、「キムチの素」に塩気があるので
下ごしらえのときに塩はもっともっと少な目でいいかも★★

 

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ページ作成日 2022-01-17

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